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其中,针对零售前环节的食物损失,《行动方案》提出,到2027年年底,粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下。围绕这一目标,在粮食节约减损行动部分智博体育app下载,《行动方案》针对上述环节损耗浪费突出问题智博体育app下载,分别提出强化粮食机收减损、减少粮食储存损失损耗、加强粮食运输减损、减少粮食加工损失四方面具体行动与要求。

例如,在储存环节,针对仓储设施老化陈旧、仓储技术落后以及农户储粮损失大等问题,《行动方案》提出推进仓房升级改造,推广应用绿色储粮技术等智博体育app下载,减少粮食储存损失损耗;在加工环节,针对粮食过度加工造成的出品率降低、营养成分损失和浪费问题,《行动方案》明确,引导粮食适度加工,发展全谷物产业等,减少粮食加工损失。

农业农村部食物与营养发展研究所研究员程广燕说,《行动方案》把建立营养均衡膳食模式作为反食品浪费的重要举措,充分体现了我国反食品浪费以人为本的原则。反食品浪费不是要求公众“节衣缩食”,而是要更加科学膳食,既要保障基本营养需求,也要避免过度饮食造成的“隐形浪费”,并由此带来超重肥胖等慢病增加等健康问题。

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2021年,在城庄镇党委政府的邀请下,远在青海从事钢材生意的张峰回到家乡发展食用菌产业。经调研,当地政府支持、周边村镇食用菌产业发展迅猛,张峰很快下定决心,在当时的小马坊村千亩食用菌园区建起240座大棚。在他带动下,七八户村民纷纷返乡,传统的钢材生意不能放弃,新兴的食用菌产业发展机会也要紧紧抓住。

2013年至今智博体育app下载,临县食用菌产业总投资已达8.5亿元,种植面积发展到6821亩,种植规模达4400余万棒,产量突破4万吨智博体育app下载,产值达4.8亿元。目前,全县食用菌种植涉及13个乡镇、50个村、121个新型经营主体、132个生产基地和园区从事菌业发展,整条产业链可带动9000余户23000多人就业,年人均增收达8000元以上。