据上海市市场监管局通报11月18日通报,黄浦区市场监管局委托食品检测机构,对“花马天堂云南餐厅”自制的“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”进行抽样检测。根据检测机构出具的检验报告,检测样品“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”的“亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)”指标,均不符合《卫生部国家食药监管局关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》要求,检验结论为不合格。
经查,当事人为改善涉案菜品外观色泽,提高销量,自2024年4月1日起新澳门正版资料免费公开澳,在制作“调味牛里脊(其他调理肉类)(自制)”和“香茅草味猪小排(其他调理肉类)(自制)”时,自行在菜品中添加使用食品添加剂“亚硝酸钠”。截至案发,当事人共计售出涉案菜品的货值金额人民币9144元,违法所得共计人民币9144元。案发后,当事人已将剩余的食品添加剂“亚硝酸钠”和超范围使用食品添加剂的食品予以销毁。
其中,“调味牛里脊”为制售“丽江爆炒牛肉”的原料,“香茅草味猪小排”为“云南风味炸猪小排”的原料。截至2024年4月9日,当事人共计售出62份“丽江爆炒牛肉”,每份售价是人民币96元,货值金额共计人民币5952元;当事人共计售出19份“云南风味炸猪小排”,每份售价是人民币168元,货值金额共计人民币3192元,因此当事人所获违法所得共计人民币9144元。
公开资料显示,亚硝酸盐在环境、食品和水中天然存在,属于食品污染物。《食品中污染物限量》(GB2762-2005)规定了食品中亚硝酸盐限量,规定腌菜的最高限量是20毫克/千克。亚硝酸盐也是国内外普遍允许使用的食品添加剂,用做西式火腿、肉罐头等食品的护色剂、防腐剂。《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定,亚硝酸盐仅允许用于肉制品,并规定了具体残留量(除西式火腿70毫克/千克、肉罐头类50毫克/千克外,其他均为30毫克/千克),禁止亚硝酸盐用于其它食品。
美英法授权乌方用远程武器打击俄领土?外交部回应在哪下载安装?泰国一海域发现无头“美人鱼”好用吗?
作者: 卫力红 2024年11月21日 22:57916.96MB
查看708.17MB
查看87.5MB
查看372.23MB
查看
网友评论更多
159孟纨永c
苏丹民间组织:苏丹中部一城市遭围困已致527名平民死亡🖇🧣
2024/11/21 推荐
187****723 回复 184****3012:30日晚,八点见💚来自石林
187****5800 回复 184****8330:朱军任北京市委常委😹来自乌海
157****3985:按最下面的历史版本🚥❫来自大同
1150石有环248
“远古与大地”多民族童声合唱音乐会唱响深圳♩😧
2024/11/20 推荐
永久VIP:今年中巴双边贸易额前10月达1.14万亿元🐻来自阳江
158****3270:多地披露再融资专项债置换隐性债务发行计划 市场降准预期升温🅾来自晋江
158****7288 回复 666✼:为农村免除新农合自费费用之可行性👱来自牡丹江
379吉利以cl
普京签署总统令将反制西方对俄石油限价措施延长至今年底🏑🚓
2024/11/19 不推荐
华宗胜oi:逐光开新局 l TMEIC蝉联三届光伏...➤
186****9262 回复 159****4737:“觉醒病毒”与“文化战争”的启示🧘